·       Порошок сыроватки U-F (премиум) (белый и цветной)

Сырая сыворотка принимается и хранится в соответствующих первичных резервуарах после проведения соответствующих тестов и подтверждения качества на основе уровня pH. После этого она подвергается пастеризации, гомогенизации, концентрации и сушке в многослойных бумажных пакетах. Эти продукты соответствуют лицензиям, выданным Министерством здравоохранения и Стандартизации, и классифицируются в соответствии с требованиями потребителей в разных диапазонах pH и цветов.

Цветной порошок сыворотки и белый порошок сыворотки с pH примерно 4/8-5/5 используются в основном в индустрии объемных зерен. Белая сыворотка с кислым вкусом используется в производстве творога и керефа. Белая сыворотка со сладким вкусом и высоким уровнем pH используется как замена части сухого молока в производстве тортов и печенья, мороженого, шоколада, печенья и десертов.